Описание
Отечественная компания ТТМ специализируется на производстве оборудования широкого диапазона для столовых, ресторанов, кафе, баров… Одним из успешных разработок является Twister-FS. Недаром название аппарата в переводе с английского означает смерч, буран.
Одно мгновение – и пышное сладкое чудо в руках у любителя необычного десерта. Следует учесть, что быстрая прибыль от аппарата с новейшими технологиями приготовления, гарантируется за короткое время.
Не только на предприятиях общепита сахарное воздушное удовольствие придется по вкусу многим посетителям. В летнее время в любой зоне отдыха всегда привлекает внимание тележка, на которой стоит сказочный аппарат. За считанные секунды ттм твистер выдает популярное лакомство.
Особенности устройства
В течение часа 3 кг продукта обрабатывает аппарат с частотой вращения «головки» 2700 об/мин. Новые технологии на сверхтонких тэнах диаметром 4,5 мм увеличивают мощность Твистера.
Стрелочный вольтметр, как индикатор регулировки мощности, защищает аппарат от нестабильности в электросети. Установка необходимого напряжения нагревательного элемента исключает лишний расход сырья.
В пластиковый ловитель (белая чаша диаметром 660 мм) вставляется специальная сетка с комплектом держателей. Во время работы такая конструкция предотвращает вылет ваты вне аппарата.
Принцип работы аппарата
На прочном корпусе синего цвета жестко закреплен электродвигатель с прядильной головой, состоящей из диффузора и нагревательного элемента. Вибрация во время работы исключена пружинной подвеской на шасси двигателя.
После засыпки подготовленного продукта (сахар с любыми сухими добавками) в головку и равномерного распределения оператор нажимает на кнопку вращения и нагрева. Сахар прогревается до состояния текучести и через дырки диффузора вылетает наружу.
Мгновенно остывая и кристализируясь, он превращается в тонкие нити сладкой ваты. Воздушный поток от пары закрепленных лепестков на «голове» создают воздушный поток и продукт отбрасываются на стенки ловителя.
Профессиональный настольный аппарат Twister-FS превращается в мобильный с дополнительно приобретенной специальной тележкой.
Отзывы 1
4,7Я долго присматривался к бизнесу с приготовлением сахарной ваты и понял, что это беспроигрышный вариант. Действительно, в людных местах многие желают попробовать воздушное разноцветное лакомство.
Достоинства: Аппарат компактный. Для обучения не требуется много времени. Очень эффективный.
Недостатки: В комплекте нет тележки, приходится подбирать самостоятельно.